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美国美食:吃货绝对不容错过的美食

谈到美国美食,大家可能第一时间想到的就是汉堡、薯条等垃圾食品;但作为一个多文化的国家,在美国便可以轻松尝到世界各地的美食!以下便是一些去美国必尝的“佳肴”。

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谈到美国美食,大家可能第一时间想到的就是汉堡、薯条等垃圾食品;但作为一个多文化的国家,在美国便可以轻松尝到世界各地的美食!以下便是一些去美国必尝的“佳肴”。


炸玉米饼(Enchilada)


炸玉米饼从墨西哥传入美国,玉米饼填满了馅儿,有点类似中国的烤鸭卷饼,菜肉结合,芳香四溢。


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阿拉斯加鳕鱼柳(Alaska pollock fillet)


阿拉斯加深海鳕鱼,切成块状,然后用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可。

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纽约百吉饼(New York bagel)


起源于犹太人,用面粉、水、麦芽煮熟烘焙而成的中间带洞的面包卷。加奶油奶酪和烟熏三文鱼是绝配。


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哈根达斯雪糕(Haagen-dazs)


风靡全球的冰淇淋品牌,1921年由鲁本·马特斯研制成功,纯天然的,高质量的,风味绝佳的冰淇淋产品。


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堪萨斯市BBQ(Kansas city BBQ)


城中100多家BBQ店是所有肉食爱好者的天堂,加入了香芹和山核桃的熏胸肉、猪肉、鸡肉或肋排让人口水直流。

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美国大龙虾(The US big lobster)


大龙虾做法多种多样,大多数以芝士焗龙虾为主,这种吃法也是美国人最喜欢的吃法。

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科布色拉(Cobb Salad)


一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。

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特大啃( Turducken)


先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸。

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巧克力曲奇冰激凌


把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块,拌在冰激凌里,即成了巧克力曲奇冰激凌。


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布法罗辣鸡翅(Buffalo Wing)


将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Blue cheese一起吃。

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果塔饼干(S'more)


饼干用的是英国的Graham crackers,在中间夹一块肉桂块,就变成美国人喜爱的食物。

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蛤蜊浓汤(Clam chowder )


著名的还是波士顿的蛤蜊浓汤,一般用土豆、洋葱和蛤蜊做成,味道十分鲜美。


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苹果派(apple pie)


典型的美式食品,把苹果拌成苹果泥,然后用面粉做成派皮,将苹果泥放入派皮,放入烤炉内烤即可。


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布朗尼蛋糕(Brownie)


一种切块的小蛋糕,层次丰富,加入了大量的黑巧克力烘培而成。较薄且较结实,而且一定是巧克力口味。

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夏威夷沙律(Hawaiian salad)


夏威夷特产先混合在一起,然后加入喜欢的酱汁。也可以叫夏威夷大杂烩。

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蔓越莓曲奇(Cranberry cookies )


蔓越莓酸酸甜甜的口感。加入到好吃的曲奇饼里,香酥可口的黄油曲奇混合着酸酸甜甜的蔓越莓,口水停不下来。

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芝加哥热狗(Chicago Hot Dog )


放入维也纳香肠的热狗上面覆盖着洋葱、番茄、碎生菜、灯笼椒、希腊金椒和甜黄瓜末,但是从来不放番茄酱。

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新奥尔良秋葵浓汤(New Odeans Gumbo )


秋葵汤是路易斯安那州人们的最爱。它是一种海鲜或熏肉蔬菜汤,用秋葵或者一种小麦和脂肪混合的面糊变得浓厚。

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蒙大纳肉排(Montana steak)


纯天然饲养的Angus牛肉。菜谱上不仅吹嘘牛排的大小,而且还着重强调越“血腥”越好。从来不做七分熟的。

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本和杰瑞的冰激凌工厂


冰激凌工厂位于佛蒙特州沃特伯里,试吃的冰激凌周围覆满了软糖块、太妃糖条、巧克力蛋糕糊和巧克力曲奇面团。

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甜甜圈(Doughnut )


美国KK甜甜圈公司1937年成立于北卡罗纳州,创始人弗农·鲁道夫从一位新奥尔良的主厨那里买来了制作秘方。


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